Tous nos cafés sont torréfiés artisanalement chaque jour à Lyon dans nos ateliers. Ils sont proposés en grains ou moulus en fonction de votre cafetière. Nous sélectionnons avec attention les meilleurs cafés du monde. Lire la suite 100% Arabica biologique.... Café corsé et aromatique,... La ferme de Santa Fé se... Relaxant, 0% de caféine... Assemblage de très grands... Café d'Inde soumis à la... Café d'exception de la... Cultivé à plus de 1600... Café en hommage à son pays... A déguster à l'italienne,... Cultivé en forêt sous... Café très complexe et vif... Un shot de café à servir... Café en grain doux et fruité de. Merci de vous inscrire en premier. Se connecter
Les cerises de café sélectionnées sont cueillies à la main afin de ne récolter que les cerises arrivées à parfaite maturité. L'art de la torréfaction réside dans le choix de la durée et de la température de cuisson en fonction des caractéristiques du grain de café telles que sa variété et son origine… pour en révéler toute sa richesse aromatique. Ces recettes établies sur mesure en fonction des crus et des assemblages de café sont gardées secrètes et transmises de génération en génération. Nous avons fait l'acquisition d'un matériel de pointe permettant ainsi de garantir une régularité parfaite dans la qualité de notre café. Cependant même avec la meilleure technologie il ne faut pas oublier le savoir faire humain, c'est l'œil, l'ouïe et l'odorat qui guident le professionnel dans la cuisson. C'est un savoir faire que Jimmy, notre maitre torréfacteur, maitrise parfaitement. Vous recherchez du café en grain fraîchement torréfié ?. Il lui a été appris de son père. Comment sera livré mon café en grain? Nous torréfions notre café quotidiennement afin de vous garantir une fraîcheur optimale.
Résultats 1 - 21 sur 21. Louis - Blend Maison - café en grain Ce mélange de 5 cafés arabica vous offre une tasse douce et équilibrée sur des notes d'agrumes. La finale est intense et persistante. Le Café Louis est un de nos mélanges élaborés par notre Barista. Il s'agit d'un assemblage de 5 cafés de pures origines, 100% arabica. Café en grain doux et fruité translation. Il éveillera vos papilles par son intensité tout en vous faisant rêver par sa douceur.... 5, 10 € Nino - Blend maison - Café en grain Ce mélange de 3 Cafés Grands Crus vous offre un café expressif et racé aux notes fruitées. Une belle longueur en bouche sur des notes boisées. Quantité: 250g ou 500g 5, 50 € Claudine - Blend Maison - café en grain Notre mélange Claudine vous offrira des notes subtiles et florales. C'est un café délicat et raffiné, avec une bonne longueur en bouche. 6, 10 € Tanzanie AA Chagga - café en grain Le Tanzanie AA Chagga vous offrira une tasse aux arômes fruités et aux notes florales. Avec sa belle longueur en bouche, ce café est une merveille.
Nos cafés en grain existent en paquet de 250 g ou 1 Kg. Amateurs avertis? Nous traitons nos cafés de spécialité en grain comme des produits frais. On préserve ainsi tous leurs arômes jusqu'à vous. Café en grain doux et fruité châteauneuf. A chaque café sa recette! 2 recettes ont spécifiquement été mises au point pour chaque cru de café: Une torréfaction classique, pour les cafés expresso Une torréfaction claire et plus rapide pour optimiser le potentiel aromatique de vos cafés en filtration et autres méthodes douces (Slow Coffee). Affichage 1-24 de 26 article(s) Édition limitée Produit disponible avec d'autres options Nouveau Sélection éphémère
Les cafés au corps doux sont pour la plupart des cafés d'altitude caractérisé par une torréfaction claire appelée robe de moine. Celle-ci dévoile des arômes fins plutôt floraux, fruités sur des notes d'agrumes. Les cafés doux s'adaptent particulièrement aux méthodes d'extraction douces. 23, 90€ En stock - Départ 24H ouvrées Arabica considéré par beaucoup comme le meilleur d'Amérique Centrale. Corps Doux. Sa certification SHB EP garantit à ce café équitable une tasse vive, aromatique et sans défaut avec des notes de fleurs, d'agrumes et de fruits exotiques. 23, 90€ En stock - Départ 24H ouvrées 22, 90€ En stock - Départ 24H ouvrées Le café colombie arabica le plus consommé en France. L'équilibre par excellence, plebiscité pour sa rondeur et ses notes de figue fraîche et de noisette. 22, 90€ En stock - Départ 24H ouvrées 20, 60€ Produit disponible avec d'autres options Arabica selectionné par la coopérative APROD qui compte 42 fincas. Café équitable nature harmonieux et doux avec une faible acidité, il dévoile à la tasse des notes de noisette et pain grillé.