On les trouve principalement dans la région Midi-Pyrénées (80%), essentiellement dans l' Aveyron et le Tarn, et la région Languedoc-Roussillon (11%). Production laitière [ modifier | modifier le code] Au début du XX e siècle, une brebis donnait quelques dizaines de litres de lait par an [réf. nécessaire]. Aujourd'hui, via l' insémination artificielle, la sélection génétique des bêtes au plus grand rendement laitier permet une moyenne de 200 litres par an et par brebis [ 6]. Système d'exploitation [ modifier | modifier le code] La conduite d'une exploitation agricole ovine laitière en système Lacaune lait associe l'exploitation laitière à titre principal d'une part et la production d'agneaux dévolus à la boucherie d'autre part. Brebis lacaune à vendre dans le quartier. Ceux-ci sont soit vendus au sevrage pour un engraissement dans des ateliers spécialisés soit engraissés sur place au sein de la ferme [ 7] Fromages élaborés à partir du lait de brebis lacaune [ modifier | modifier le code] Roquefort Pérail Tome Rebarbe Galerie [ modifier | modifier le code] Tomme de brebis Mont-Lacaune Œil, Lacaune (lait), Salon international de l'agriculture 2015.
Export de brebis - pourquoi choisir La Métairie du Rouergue? Nos équipes sont formées à la prise en charge des animaux pour l'export de brebis. Lacaune. Une bourse pour l’emploi agricole - ladepeche.fr. Les brebis sont transférées dans les meilleurs conditions vers le lieu de transit que ce soit le bateau, le camion ou l'avion. Elles arrivent à destination dans leur pays de destination en excellente santé et ont voyagé dans des conditions optimales. Export de Brebis avec La Métairie du Rouergue Lacaune, première productrice de lait Pour l'export de brebis faites confiance à l'expertise de La Métairie du Rouergue - French Livestock Le leader de l'export de brebis Lacaune à travers le monde Aux cotés d' éleveur sélectionneurs de brebis pour export et de cheptels qualifiés, la Métairie du Rouergue propose pour import/export la production, l'élevage et l'export de jeunes agnelles et de béliers destinés à l'élevage dans le pays de destination. Dans le cadre de l'export de brebis, tous sont issus des meilleurs troupeaux de la race et situés dans le berceau de production du fromage de Roquefort en France.
Le livre généalogique de la race ( flock-book) a été créé en 1942 après fusion des races Camarès, Larzac et Lauragaise [ 3]. Elle est aujourd'hui exportée pour améliorer la production laitière de races rustiques. La sélection actuelle est orientée dans deux directions: la constante amélioration du potentiel laitier pour les lignées femelles et la conformation de carcasse des agneaux pour les lignées mâles. Ainsi, les éleveurs peuvent utiliser des femelles à bonne production laitière avec des mâles à production bouchère donnant des agneaux qui deviennent un peu plus qu'un sous-produit de la production laitière. Morphologie [ modifier | modifier le code] C'est une race de format moyen à lourd. La brebis lacaune pèse de 70 à 80 kg pour une hauteur au garrot de 70 à 80 cm. les mâles pèsent de 95 à 110 kg. Elle se caractérise par une tête fine au profil légèrement busqué. Elle n'a pas de cornes. Brebis | Les fromages du verger. La laine forme une toison de laine fine de 1, 5 à 2 kg (2, 5 kg pour les béliers) laissant à découvert la tête, le cou, les pattes et le ventre, toutes parties recouvertes de fins poils blancs [ 4].
Notes et références [ modifier | modifier le code] ↑ Sylvie Vabre, « Le roquefort: un fromage tarnais? », Revue du Tarn, n o 224, hiver 2011, p. 701-710 ( ISSN 0763-868X) ↑ Daniel Babo, Races ovines et caprines françaises, p. 39-42, Éd. France agricole, 2000 ( ISBN 2855570549). Consulter en ligne sur Google Livres. ↑ Race lacaune sur le site, consulté le 1 er février 2010. ↑ a b et c « Fiche de la race lacaune » ( • Wikiwix • • Google • Que faire? URGENT Troupeau de brebis et chèvres à vendre - Biogis. ) sur le site, consulté le 1 er février 2010. ↑ Décret d'appellation roquefort sur le site Lé ↑ Revue agricole mensuelle Pâtre ↑ Exploitation Lacaune lait () Voir aussi [ modifier | modifier le code] Lacaune lait (race) Lacaune viande (race) Mouton, Élevage ovin Liste et classification des races ovines de France Liste des races ovines Liens externes [ modifier | modifier le code] site internet de l'Organisme de Sélection de la race Exploitation Lacaune lait ()
La Métairie du Rouergue est spécialisée dans la PRODUCTION, la VENTE et l' EXPORT d'animaux vivants: BREBIS, CHEVRES et BOVINS destinés à l'élevage et à l'engraissement. Leader Français en Brebis laitières de race LACAUNE depuis plus de vingt ans. Chèvres laitières: Saanen et Alpine Spécialisés dans les chèvres laitières Alpines et Saanen, nos animaux proviennent des meilleurs élevages français Bovins Elevage et Engraissement Nos principales destinations d' export de brebis, chèvres et bovins sont l'Union Européenne, l'Europe de l'Est, le Moyen-Orient, l'Afrique du nord et l'Asie. L'équipe de la Métairie du Rouergue est en contact étroit avec l'ensemble des prestataires de transport afin de garantir la rapidité et l'efficacité de votre livraison. Brebis lacaune à vendre a montreal. la metairie plaquette Découvrez l'élevage ou lancez-vous dans la production de veaux de boucherie avec le soutien de notre expertise - La Métairie du Rouergue Poids: 1. 91 mo Téléchargements: 1592 Date d'ajout: 2019-03-19
Pour les articles homonymes, voir Lacaune. Brebis lacaune à vendre à la chapelle. Lacaune Région d'origine Région Région de causses, France Caractéristiques Taille Grande Toison Blanche Statut FAO (conservation) Non menacé Autre Diffusion Internationale Utilisation Lait, Viande modifier La Lacaune est une race ovine française initialement à aptitude mixte qui comprend aujourd'hui deux variétés: la Lacaune lait et la Lacaune viande. La Lacaune lait est exploitée principalement dans le rayon de Roquefort pour la production laitière surtout destinée à la transformation fromagère sous cette appellation d'origine, ses agneaux, sous-produits de l'activité laitière sont engraissés après sevrage pour la production d'agneaux destinés à la boucherie. La Lacaune viande, bête à viande, est exploitée dans une zone géographique plus étendue, en système allaitant strict pour la production principale d'agneaux de boucherie engraissés sous la mère. La race Lacaune est la race française la plus importante en effectif avec près de 1 300 000 bêtes.
Dans le sud de la France, sur un territoire d'exception, la brebis de race Lacaune est à l'origine de: 2 produits de qualité: le Roquefort et l'agneau Label Rouge. Le GID Lacaune Organisme de Producteurs de Reproducteurs, regroupe 200 éleveurs sélectionneurs en race Lacaune pour un potentiel de 100 000 brebis. Le GID Lacaune participe à la création du progrès génétique et à sa diffusion France - export. Le GID Lacaune réunit deux entreprises de sélection axées sur l'amélioration de la production laitière et la production bouchère. Tous nos élevages ont un suivi sanitaire officiel et répondent aux exigences sanitaires européennes. Le GID Lacaune travaille en partenarial avec l'OS Upra Lacaune et Genelex seul organisme exportateur avec pedigree. brebis lait lacaune viande brebis lait lacaune viande brebis lait lacaune viande vente agnelles lacaune lait vente agnelles lacaune lait vente agnelles lacaune lait vente agnelles lacaune lait brebis lait lacaune viande brebis lait lacaune viande vente agnelles lacaune lait brebis lait lacaune viande brebis lait lacaune viande brebis lait lacaune viande brebis lait lacaune viande