Nusswasser, liqueur de noix vertes Nusbaumer Liqueur La Nusswasser est une liqueur de noix vertes cueillies la St Jean, prpare suivant la vieille recette Alsacienne. Elle est prsente dans une bouteille en grs. Consommation: Elle se consomme nature en digestif. Conditionnement: bouteille de 0, 70 litre Poids: 1, 5 kg bouteille de 0, 70 litre 24, 60 € soit 30, 00 € / litre
Voici une recette qui ravira les amateurs d'apéritif original! Le vin de noix est en effet un apéro de campagne réalisé à base de noix vertes concassées, de vin rouge, d'alcool de fruits, de sucre et éventuellement d'épices (comme la cardamome, la cannelle ou la noix de muscade). Il se prépare traditionnellement entre la Saint-Jean (le 24 juin) et la Sainte Madeleine (22 juillet) quand les noix sont encore vertes et fraîches. La recette est très facile à réaliser. Il faut simplement s'armer de patience car la préparation doit macérer minimum 2 mois avant de pouvoir être dégustée. L'idéal étant de le déguster aux fêtes de Noël ou à Pâques l'année suivante. Mais le jeu en vaut la chandelle! Voici donc la recette du vin de noix « maison »! Le vin de noix, une recette traditionnelle des campagnes du Sud-Ouest La recette de vin de noix est vraiment très facile à réaliser. Recette liqueur de noix alsacienne. En fonction de la saison et du climat, elle se prépare lorsque les coquilles de noix sont encore vertes et fraîches et que les cerneaux sont encore au stade gélatineux, c'est à dire entre le 20 juin et le 20 juillet.
Vin rosé: pas idéal mais si vous n'avez rien d'autre sous la main, choisissez alors plutôt un vin qui a déjà quelques années. Recette méridionnale: on peut ajouter un ruban de zeste d'orange non traitée, voire quelques morceaux d'orange entière pour donner un petit twist sympa à la recette traditionnelle. Bon à savoir Tâches de brou Attention! Le brou de noix fait des tâches indélébiles: veillez à porter des gants et un tablier lorsque vous faites votre préparation. Quel vin choisir pour préparer son vin de noix? Le plus important est de sélectionner un vin qui ait du caractère et qui titre au minimum à 12°. Voici quelques exemples: Vin rouge: un Cahors, un Corbières par exemple ou un vin du Sud. Vin blanc: un Côtes-du-jura donnera une belle couleur ambrée. Vin rosé: pas idéal mais si vous n'avez rien d'autre sous la main, choisissez alors plutôt un vin qui a déjà quelques années. La recette traditionnelle du vin de noix: apéritif artisanal "maison". Recette revisitée méridionale: En ajoutant un ruban de zeste d'orange non traitée, voire quelques morceaux d'orange entières à votre préparation, vous donnerez un petit twist sympa à la recette traditionnelle.
« Nous avons fait du bruit. Nous avons fait entendre notre voix. C'est l'objectif », dit avec satisfaction Gemma Justo. La musique africaine couvre rapidement sa voix. Place aux danses, au son du tam-tam. Lire aussi « Mes employeurs me respectent, mais qu'en est-il des autres? » Pour mémoire Un savon spécial pour les employées de maison? En l'absence d'une loi réglementant le travail domestique, la SG réduit les libertés des employées de maison étrangères Au Liban, les employées de maison étrangères désormais libres d'aimer... Pour la huitième année consécutive, à l'occasion de la fête du Travail, les employées de maison migrantes occupent l'espace public pour réclamer leurs droits à être reconnues par les autorités comme travailleuses à part entière, des travailleuses libres, pas des Sodeco à Raouché, en passant par Zokak el-Blatt et Verdun, elles étaient plusieurs centaines, ce dimanche,...
Photos Marc-Antoine Pelaez « La kafala tue » C'est par des youyous que s'ébranle depuis Sodeco, vers midi trente, le cortège coloré des travailleuses domestiques migrantes. Avec, en tête, la communauté éthiopienne, impressionnante par son nombre et sa mobilisation. Brandissant tout haut la revendication majeure inscrite sur une énorme banderole: « Pour l'abolition du système du garant (kafala), pour que la loi du travail englobe les employées de maison ». Le ton est donné. Venues individuellement, avec leurs compatriotes ou en famille pour certaines, les employées de maison étrangères traversent les rues de la capitale en criant, chantant et dansant. Suscitant la curiosité des habitants qui se pressent aux fenêtres. Invitant leurs pairs postés aux balcons à les rejoindre, car « elles ont droit à leur jour de congé hebdomadaire ». Malgré la chaleur, les manifestantes défilent d'un pas soutenu, encadrées par des forces de l'ordre particulièrement bienveillantes, qui ouvrent la marche, bloquent la circulation et veillent au bon déroulement de l'événement.
A sa grande déception, elle est informée que recruter une domestique n'est plus aussi facile qu'avant au Maroc, le gouvernement ayant annoncé l'entrée en vigueur d'une nouvelle loi (19. 12) régissant la relation employeur-employé(e) de maison. Prise de panique, la jeune cadre a consulté internet pour y voir plus clair et avoir le cœur net, concernant les clauses de la nouvelle loi. Ce qu'elle a découvert l'a laissée sans voix. En effet, la loi sur le travail domestique, entrée en application le 2 octobre 2018, est riche en articles contraignants et en sanctions contre les mauvais employeurs. Au fond d'elle, Amina se disait néanmoins que la nouvelle loi 19. 12 n'allait pas changer grand-chose dans le domaine du travail domestique au Maroc. Elle était convaincue que, tout compte fait, ce n'était pas les lois qui posaient réellement problème dans le pays, mais plutôt leur mise en application. Peut-on dire que la loi 19. 12 est inapplicable dans le contexte social, culturel et juridique marocain?
Défaut de législation et d'organisation. Les exemples en Afrique sont légions. Car, en plus du manque de législation encadrant le travail des filles de ménage, ces dernières sont pour la plupart analphabètes et issues de milieux défavorisés. Elles sont du coup mal informées sur leurs droits, mais aussi mal organisées. Pourtant il y a des associations pour la défense de leur droit. En attendant, dans d'autres pays où la pratique se mêle au travail des enfants, des ONG luttent pour que les employées de maison soient informées de leurs droits et puissent les revendiquer. Mami O. Faso